De l'½nologie à la viticulture
par Alain Carbonneau
De l'½nologie à la viticulture Alain Carbonneau pdf - Le grand livre écrit par Alain Carbonneau vous devriez lire est De l'½nologie à la viticulture. Je suis sûr que vous allez adorer le sujet à l'intérieur de De l'½nologie à la viticulture. Vous aurez assez de temps pour lire toutes les pages 279 pages dans votre temps libre. Le fabricant qui a sorti ce beau livre est Editions QUAE GIE. Obtenez le De l'½nologie à la viticulture maintenant, vous ne serez pas déçu par le contenu. Vous pouvez télécharger De l'½nologie à la viticulture à votre ordinateur avec des étapes modestes.
Un livre abondamment illustré donnant un aperçu complet sur la viticulture et le vin : des informations générales sur les conditions de culture de la vigne, les composés du vin et sa microbiologie, les techniques ½nologiques, le traitement et le conditionnement du vin, la filière de production vitinicole en France, la dégustation du vin et son analyse sensorielle, les autres produits de la vigne consommés, un zoom sur des produits d’excellence (champagne, cognac), le vin dans la cuisine, les pays producteurs de vin et la consommation de vin dans le monde et en France, les bienfaits du vin sur la santé. Il ne s’agit pas d’un guide pratique mais d’un recueil d’informations à vocation encyclopédique pour un public large.
Livre idéal pour les consommateurs de vin avec la découverte du métier de la vigne et du vin, mais peu développé techniquement, je ne conseillerai pas ce livre aux œnologues, ni aux étudiants dépassant le niveau bac. Je suis actuellement en BTS VO je n’ai pas fait de grande découverte.
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